先日高円寺に行った際、pâtissier Jun Honma（
ぱてぃしえじゅんほんま）でケーキを買いました。
こちらは高円寺駅南口出て徒歩2分程度な上に、すごく分かりやすい場所にある。
なので存在は前から知っていたけど買うのは初。
なので存在は前から知っていたけど買うのは初。
立地の良さと店の外観から、その土地に昔からあり地元から愛される系の、庶民的な店なのかと勝っ手に思い込み、正直そこまで期待していなかったんですが大間違い。食べたら本格的できちんと美味しいお店でした。
思い込みはよくないなと反省。
今回買ったのはこの4点。
シュークリームが350円で他のケーキはすべて600円台と、なかなかよいお値段。
ケーキの値段見た時は、この価格でハズレだと痛いなと思ってしまったけれど、食べたら値段相応で満足。このレベルならこのくらいはするだろうと納得。
サイズは小さすぎず大きすぎない、ちょうど良いサイズ。
クラシックショコラ
税込620円
ガトーショコラっぽいケーキ。
適度に濃厚で上品な味。
上の生クリームも何気なく2色使いで凝ってる。
こちらのケーキはパッと見派手さはないけど、よく見るとさりげなく凝っているのがよい。
くじら山のモンブラン
税込650円
モンブランは何種類もあったけど、最近多いとがった形のタイプではなく、上品なドーム型を選択。シンプルだけど模様がキレイ。
味のバランスがすごく良くて食べやすかった。
カリカリシュークリーム
税込350円
ゴツゴツで上に粉糖がかかっている。
見た目が岩っぽいデザインのシュークリームはよく見かけるけど、皮が見た目のわりにやわやわな店もありますが、こちらはしっかりした生地。
割るとクリームがトロリ。
別に暑くてそうなったわけではなく、こういう代物。
クリームかオレンジに近い色味でおいしい。
これで350円は安いかも。
りんご山盛タルト
税込690円
今回これが一番気に入りました。
味のバランスがよいし、リンゴの食感が独特。くったりしすぎず、シャキシャキもしてなく絶妙で、さわやかな酸味。
タルト生地もよかった。
これは他の店にはなさそうなタイプだし、また食べたい。
パティシエジュンホンマは高円寺の駅前の他、他の場所にもあるみたい。
公式サイトみるとアクセスやメニューなどわかりやすいので、出かける前にチェックしておくとよさそう。
サイトの内容読んでいたら「常連のお客様にはバースデーのフルーツを多めにしたり、ローソクを多めにしたり、時には焼菓子、ケーキを差し上げることを実践しています。」と書かれていたのはちょっと驚いた。
こういうサービスやってるところ多いんだろうけど、堂々と書いてるのは珍しい気が。
ローソクが多いのは嬉しいんだろうか？と思わなくはないけど、他の項目は確かにうれしいでしょうね。
▼パティシエジュンホンマ公式サイト
パティシエジュンホンマは全体的に上品な甘さで、どのケーキも味のバランスがよかった。派手さはないけど、しみじみ美味いというんですかね。
かなり気に入ったので次は焼き菓子も買ってみたい。
ではでは。
