カルディで「炊飯器で炊くだけ ビリヤニ チキン・ダム」というビリヤニのもとを購入しました。いつもと違うものを買ってみたい気分だったので。パッケージがかわいい。
カルディ
ビリヤニ チキン・ダム
税込613円
左は付属のバスマティライス。右はソース。
ライスは30分～1時間水につけてザルにあげ水切り。
鶏モモ肉200gは自分で一口大に切ってソースに30分～1時間つける。
ライスと肉に水50ml加えてまぜて、炊飯モードで炊く。
炊いた状態。
本当はここでバターかギーを10ｇ入れて混ぜなければいけないのに、すっかり忘れていた。今書いてて気づいた。通りでパサパサした仕上がりだと。
出来上がり。
上に記載した通りバター入れ忘れたので米がサラサラしていた。バター入れてたらいい感じに仕上がってたんじゃないかと。
失敗はしたけど値段分は楽しめたと思う。辛いの苦手な自分にとっては辛いけど、耳が痛くなるほどではなかった。ほとんどの人が食べられる辛さなのでは。
最近はビリヤニが食べられるカレー屋が増えた気がする。ビリヤニをはじめて食べたのはインド人のお店だった。銀色っぽい皿の中央に日本の漆器風な椀を逆さにしたものが運ばれてきて、「あんなの注文したっけ？」と困惑していたら、店員さんが椀をパカッと外しドーム型のビリヤニが現れたのが印象的だった。異国の人が営業する店って意表を突かれることがあってドキドキする。
ではでは。
